トマト煮込み作りました。!!
今日は、火曜日でランチのみの営業だったので
友達の畑へ行って来ました。
例によって、収穫に勤しみ
ミニトマトや茄子、ピーマン、ししとう
そして、人参や長ネギなど沢山収穫して来ましたヨ
友達がまだ帰って来られないので、草刈などもしていると
いきなりゴロゴロと雷様のお出ましとなって
仕方なく退散して来ましたが・・・
とっても沢山採れたのでついでにご近所へお裾分けをして
代わりに手作りブルーベリージャムなど頂いてしまい
ヤッターー これぞわらしべ長者だゾッ
なんて、思っていました。
そして野菜の振り分けをしていてミニトマトが少し割れているのがあったので
それを使ってトマト煮込みを作ってみました。
トマト以外は冷凍食品ですが… えへへ
こんな感じに出来上がりました。
簡単に作れて結構いける味でした。
これを、明日お留守番している
お友達のお父さんに届けてあげたいと思っています。
喜んでくれると良いのですが・・・
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