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あちゃ〜Σ(  ̄□ ̄)!

昨日の事ですが、ランチタイム中にいらしたお客様でタラコとウニとイカをご注文されました。片付けをしていると“最近パスタの味が濃くなっていると思う”と言うご指摘を戴きました。いつもいらして下さる方ですから、余計に良くお分かりになった事でしょう。きちんと苦言を呈して戴いてありがたかったです。なかなか、ハッキリと伝えて下さる方も少ないので…
スタッフ一同、これからも慢心する事なく精進していかねば!!と肝に銘じました。
これからも、お客様の生の声を大切にしていきたいと思っています。どうか、ご意見などありましたら スタッフ又はブログへコメントをお寄せ下さい。お待ちしております。
また、『ぐるグル』へも掲載していますので そちらへもアクセスしてみて下さいね?!

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父ちゃんの仕事場見学?

父ちゃんの仕事場見学?
昨日、メディアデビューしたM沢の一人息子一樹(いっき)です♪
昨日撮影には間に合いませんでしたが、父の背中を見に来ました。
めんこいテレビの方から頂いたミット君を抱いてご機嫌?(^o^) です。

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チョー緊張した〜!!

チョー緊張した〜!!
スパゴのM沢です。初体験の連続に緊張しっぱなしでした。。。
あまりの緊張に夕べはあまり寝られませんでした。(>_<)
こんなに緊張すると思わなかったんですが…でも、無事終わってホッとしていっぺんに疲れ果てました!(-_-;)
オンエアは来月の12日(土曜日)です。良かったら、見てやって下さい。m(_ _)m

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お世話になりました!

お世話になりました!
優しい撮影クルーの皆さんでした。

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無事、撮影終了しました(^-^)v

無事、撮影終了しました(^-^)v
めんこいテレビあな@ろぐの「シェフ友」ですが時間をオーバーしながらも無事に終わりホッとしました。リポーターの松井実那子さんが登場するとパーと周りが明るくなるような笑顔の素敵な美人さんでスタッフはドキドキ!?でした。
撮影クルーも皆さん良い方々で我がスパゴの星Mが言葉に詰まっても優しくフォローして下さいました。
私はと言えば、まるで授業参観に来た父兄のような心境でMがちゃんと出来るか心配しながら見守っていました。(*^_^*)
とにもかくにも、無事に終わって、次へつなげられたので良かったです!!

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明日、テレビの取材が来ます。

地元めんこいテレビの『あなろぐ』と言う番組で「シェフ友」と言うコーナーがあるのですが、八幡町の銀ベェさん御紹介で出させて頂く事になりました
友達とはありがたいものです。

今回は若者の番組でもあるようだし?若手のホープであるM沢君が出演する事になりました。
取材風景などは明日、バッチリ写真など撮ったりしてリポートします。

お楽しみに

     ところで、まだまだ余震が続いていて一関方面の方は大変不安な事と思います。
     早い復帰が出来るように応援しています。
     明日辺りからこちらの方は、雨の心配があります。
     二次災害が起こらない事を心からお祈りしております!!

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出来上がり間近です!!

出来上がり間近です!!

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何を作っているの?

何を作っているの?
昨日の地震はビックリしました!(゜o゜;)
東京の知人友人からお見舞いのメールや電話をたくさんもらってありがたかったです。ご心配おかけしました!
避難されている方々にはお見舞い申し上げます。
ところで、写真ですが…
ドレッシングの仕込み風景です。いっぺんにある程度大量に仕込みます。体力勝負です!!あんなに黄色っぽい液体が白っぽくモッタリしてきたら出来上がりです。ここまでが大変なのですけど…(^^;;
スパゴのドレッシングが欲しい〜!!と言う方はスタッフに一声かけて下さい。1本450円にてお譲りします。高いな〜!!と思われるかもしれませんが、全て手作りで添加物や保存料を使わずに作っていますので、体力勝負に免じて下さい。2回目から容器を持ってきて下されば50円引きになりますよ!

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完成間近?

完成間近?
スパゴの前にあれよあれよと言う間に建ちあがったので、いつもお客様から何が出来るの?!と聞かれます。
以前にもお話ししましたが、診療内科の病院が移転してきます。
この辺りも少しずつ変化して行っています。街中に人が戻って来てくれればいいのですが…
郊外にある大型店にはとても太刀打ちできません!! 空洞化にガソリン高が拍車をかけて街から人が消えていってます。とても、寂しい現実です。
キャー!また、愚痴ってしまった!
すみませんm(_ _)m
でも、だれかに聞いてほしい〜!!

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もう梅雨?かしら…

もう6月なのに…!!なんでこんなに寒いのかしら?!
我が家では、ここのところ毎朝毎晩ストーブのお世話になっています。しかも、今日は雨だから寒い寒い!!
そんなこんなだから、お客様までしーんとしてしまった。。。トホホ
早く暖かくならないかなぁ〜!!
寒いのチョー苦手なんですけど!

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